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Nos produits à base de chanvre

Le chanvre est une plante remarquable aux multiples utilisations. Sa confusion avec le cannabis lui a malheureusement causé énormément de tort, dans les années 60. Elle redevient toutefois à la mode grâce à ses avantages écologiques considérables, ses bienfaits pour la santé et ses nombreux usages. Nous sélectionnons rigoureusement notre gamme à base de chanvre et privilégions les produits biologiques.

Les différences entre le chanvre et le cannabis

Le chanvre était très largement cultivé et utilisé par le passé, depuis le Néolithique. Rien ne se perd dans cette plante. Toutes les parties sont utilisées, les fleurs, les tiges, les feuilles, les fibres…

D’un point de vue scientifique, « Chanvre » est le nom commun du Cannabis sativa L. un genre botanique de la famille des Cannabaceae. 

Mais dans le langage courant, « cannabis » désigne la variété récréative de la plante. Celle-ci contient alors un taux de THC, la molécule psychoactive, plus élevé. Les dénominations « chanvre », « chanvre industriel », « chanvre agricole » ou « chanvre cultivé » concernent désormais la plante aux faibles teneurs en cannabinoïdes. Sa culture est autorisée en France avec une teneur en THC inférieure à 0,3%. Les concentrations en cannabidiol restent également faibles avec moins de 4%, contrairement aux plants de CBD, qui sont élaborés pour obtenir une teneur plus élevée.

Par confusion avec le cannabis, le chanvre fut victime d’une mauvaise image au cours des années. Mais actuellement, la tendance s’inverse et cette formidable plante connaît un renouveau.  

L’histoire du chanvre

Le chanvre serait une des plus anciennes plantes utilisées par l’homme dans le monde.

Dans un premier temps, des traces de l’usage du chanvre avaient été retrouvées en Asie, dans un site archéologique datant de 8000 avant J-C. Puis des études ont suggéré sa présence dans des foyers préhistoriques il y a 11 500 à 10 200 ans, au Japon et en Europe de l’Est.

Le chanvre était alors récolté à l’état sauvage. On suppose que sa culture a débuté il y a environ 5000 à 6000 ans.

La plante s’est ensuite étendue dans le monde entier, suivant les conquêtes et les migrations.

Les fibres, extrêmement résistantes, servaient à fabriquer des habits, des cordages, des voiles de bateaux. Les vêtements royaux étaient principalement confectionnés avec du chanvre et du lin. L’empereur Charlemagne aurait encouragé sa culture, gage de prospérité, pour ses maintes utilisations. En 1492, Christophe Colomb aurait emporté 70 tonnes de chanvre sur ses bateaux.

Les tenues militaires des deux guerres mondiales étaient fabriquées avec cette matière particulièrement robuste. 

Au début du XXe siècle ses fibres sont remplacées, petit à petit, par le coton importé des Etats-Unis et les fibres synthétiques.

La papeterie employait également massivement cette plante pour les journaux, les livres, les cartes, les billets de banque, les cigarettes... Ce papier hautement résistant traversait les siècles sans se détériorer. Jusqu‘en 1883, 70 à 90% du papier dans le monde était réalisé à base de ces fibres. La 1ère bible de Gutenberg aurait été imprimée sur du papier de chanvre.

Des traces écrites ont été découvertes de l’utilisation du chanvre en médecine, dans l'Égypte antique. Vers 2800 avant J-C, on retrouve des indications de son usage comme remède par les chinois. Le plus ancien traité médical, réalisé en Chine au début de notre ère, parle du chanvre. Au XIXe siècle, le chanvre était l’une des premières plantes à être utilisée dans l’homéopathie.

L’élevage et l’agriculture adoptent également le chanvre pour la litière des animaux ou en paillis au potager.

Le domaine de la construction se sert aussi de ce végétal. Au néolithique on l'associe à de la chaux pour l’isolation.

La culture intensive du chanvre date du IIe siècle en France. Au Moyen Age, la ville de Marseille est d’ailleurs l’une des plus importantes cités productrices de chanvre dans le monde, d’où le nom « Canebière » donné à cette avenue emblématique. 

Elle connaîtra son apogée en France milieu du XIXe siècle, pour être ensuite réduite avec l’arrivée de l’industrialisation et de nouvelles matières premières.  C’est dans cette même période que la consommation de cannabis récréatif devient très populaire, pour ensuite être interdite dans de nombreux pays. Le chanvre souffre alors d’une mauvaise image pour reprendre du galon des années plus tard.

Les bienfaits d’un super aliment pour notre santé

D’un point de vue alimentaire, le chanvre présente de nombreux bénéfices pour notre santé. Sa richesse en vitamines, minéraux, oméga 3 et 6 dans un équilibre parfait, fibres, protéines en fait un super aliment. On le retrouve sous forme de graines, d’huile ou de fleur pour une touche d’originalité dans votre cuisine. 

La graine de chanvre contribue à préserver la santé de vos artères, diminuer le cholestérol, renforcer le système immunitaire. Elle est une source intéressante en protéines et contient tous les acides aminés essentiels. 

La consommation d’huile participe à la prévention du diabète, des maladies cardio-vasculaires… En application cutanée, elle fait également des merveilles avec ses propriétés hydratantes, nourrissantes, raffermissantes, anti-âge et régénérantes. Elle est aussi utilisée pour soulager l’acné, l’eczéma, le psoriasis, les brûlures légères et coups de soleil. 

Les fleurs de chanvre possèderaient, entre autres, des vertus anti-inflammatoires, anxiolytiques, antioxydantes… 

Le chanvre certifié Bio chez My Shop CBD

Nous prenons soin de sélectionner du chanvre de qualité, pour satisfaire au mieux notre clientèle. Nous privilégions des produits issus de l’agriculture biologique et dès que cela est possible, certifiés par un label bio. Nous souhaitons aussi nous approvisionner par des circuits courts et favoriser la production française. 

Découvrez l’ensemble de notre gamme pour une cuisine innovante et healthy.

Quels sont les avantages de la plante de chanvre ?

Le chanvre est une plante étonnante qui présente de nombreux avantages écologiques, économiques et pour la santé. Elle permet une culture propre, durable, respectueuse de l’environnement et rentable, de quoi séduire le monde agricole.

Ce végétal est de croissance rapide, peu gourmand en énergie, peu exigeant au niveau du climat et du sol. Il est particulièrement résistant aux maladies et ne nécessite aucun insecticide, herbicide ou fongicide. Le chanvre est pourvu d’un système racinaire profond, qui va puiser l’eau et les éléments nutritifs en profondeur, ameublir, régénérer le sol et étouffer les mauvaises herbes. Sa culture est un réservoir de biodiversité et favorise la présence d’auxiliaires de cultures et d’insectes pollinisateurs. Celle-ci est également considérée comme « carbone négative », car le chanvre absorbe une grande quantité de CO2 présent dans l’air et contribue ainsi à lutter contre le réchauffement climatique.

Le chanvre sert à fabriquer une multitude de produits grâce à toutes les parties de la plante qui sont transformables. Il est utilisé dans l’alimentation, la nourriture pour animaux, la cosmétique, le textile, le biocarburant, le bioplastique, la construction, la papeterie…

Comment utiliser les graines de chanvre ?

Ce super aliment considéré par certains comme la graine du futur, s’incorpore très facilement à votre alimentation. La graine de chanvre au délicieux goût de noisette et de pignons de pin apporte une touche de croquant et d’originalité à de nombreux plats. Pour commencer, vous pouvez tout simplement picorer la graine entière à l’apéro, nature ou en l’assaisonnant de diverses épices. La graine décortiquée offre maintes possibilités en cuisine aussi bien pour les préparations sucrées que salées. Dispersez-les sur vos salades, taboulés, sandwichs...

Incorporez-les à vos créations apéritives ou hors-d ’œuvres, cakes, quiches, muffins, pestos, houmous, guacamoles, sushis, makis, tapenades… Ajoutez du croustillant à vos plats de viandes, de légumes, de soupes ou risottos. Remplacez ou ajoutez-les à votre panure. Intégrez-les à vos pâtes à pain, gâteaux, biscuits, desserts, mueslis, brownies… Broyez-les avec de l’eau, puis filtrez pour créer une boisson végétale, que vous dégusterez telle quelle ou mélangée à un smoothie, par exemple. Laissez libre cours à votre imagination dans la création de nouvelles recettes « crunchy » !

Quelles sont les différences entre le chanvre, le cannabis et le CBD ?

Ces différentes appellations prêtent souvent à confusion. Le cannabis (Cannabis L.) est un genre botanique de la famille des Cannabaceae, divisé en différentes sous-espèces, sativa, indica et ruderalis. Il est constitué de glandes qui produisent divers canabinoïdes (THC, CBD, CBG, CBN…) en quantités distinctes selon les variétés. D’un point de vue scientifique, le terme « Chanvre » désigne tout simplement le nom commun donné au Cannabis Sativa L.

Mais dans le langage courant des différences ont été faites entre ces notions, suite à une mauvaise image du cannabis récréatif, qui contient des teneurs plus élevées en THC, la molécule psychotrope de la plante. Les agriculteurs et les industriels ont alors préféré nommer « Chanvre », ou « chanvre cultivé » ou « chanvre agricole », la plante industrielle. Celle-ci contient une faible quantité de cannabinoïdes et moins de 0,3% de THC pour pouvoir être légalement cultivée. La teneur en CBD reste généralement inférieure à 4%.

L’appellation « cannabis » est alors utilisé pour l’usage récréatif. A force de croisements, les breeders ont obtenu des variétés avec des concentrations en tétrahydrocannabinol toujours plus élevées. Mais suite à la découverte du CBD et de ses nombreux bienfaits, des hybridations ont été réalisées pour obtenir des plantes avec un pourcentage de cannabidiol plus élevé que celui du THC, qui reste présent à l’état de traces. Selon les législations européennes, celui-ci doit alors rester inférieur à 0,3%.

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